HISSEZ HAUTS,
qu'est-ce que c'est ?
Une marque collective née de la force d’une filière
Ce qui fait la singularité d’HISSEZ HAUTS, c’est l’efficacité incomparable de toute une filière.
Pêcheurs, aquaculteurs, transformateurs, distributeurs : chacun met en œuvre ses compétences spécifiques, mais toujours dans un esprit de coordination et de solidarité.
Ensemble, ils forment une chaîne réactive et parfaitement intégrée, qui garantit fraîcheur, régularité et fiabilité des produits proposés.
De cette synergie naît une promesse claire :
HISSEZ HAUTS incarne donc une vision : celle d’une filière unie, innovante et engagée, qui hisse toujours plus haut l’excellence des produits aquatiques des Hauts-de-France.
- Des poissons et produits aquatiques d’une fraîcheur irréprochable, grâce à la rapidité et à la fluidité des échanges.
- Des préparations de qualité et accessibles, où l’exigence culinaire rencontre un rapport qualité-prix juste.
- Une marque responsable et raisonnable, attentive aux équilibres de l’ensemble de l’écosystème : innovation des pratiques, transmission des savoir-faire, accessibilité alimentaire pour tous.
HISSEZ HAUTS incarne donc une vision : celle d’une filière unie, innovante et engagée, qui hisse toujours plus haut l’excellence des produits aquatiques des Hauts-de-France.
Une marque collective co-construite pour relever les défis de la filière
Les Hauts-de-France disposent d’un littoral stratégique, de savoir-faire historiques et d’un écosystème économique majeur autour des produits aquatiques.
Pourtant, la filière doit faire face à des défis : visibilité, compétitivité, renouvellement, évolution des pratiques.
HISSEZ HAUTS est née d’une démarche de co-construction menée avec les acteurs de la filière, qui ont souhaité créer ensemble une marque qui servira de repère commun, capable de valoriser leurs produits et leur travail.
La marque collective a donc été créée pour :
- fédérer les entreprises de la filière
- valoriser leurs produits et leurs métiers
- renforcer l’identité des produits régionaux
- offrir un repère de confiance aux consommateurs
Chiffres clés
1
km
de façade maritime
1
er
port de pêche français (Boulogne-sur-Mer)
1
er
centre européen de transformation des produits aquatiques (Boulogne-sur-Mer)
0
tonnes de poissons débarqués chaque année
0
tonnes de produits transformés
0
entreprises de pêche, aquaculture, mareyage, transformation
2
ème
région piscicole française
0
emplois dans la filière régionale
Découvrir les produits
HISSEZ HAUTS
HISSEZ HAUTS vous propose une gamme de produits qui met en valeur à la fois les espèces régionales et les savoir-faire de la filière des Hauts-de-France.
Le hareng est un poisson de caractère, apprécié pour sa chair moelleuse et son goût authentique.
La coquille Saint-Jacques est un produit raffiné à la chair blanche, tendre et délicate.
