Saumon d’atlantique

Le saumon atlantique (Salmo salar) proposé sous la marque Hissez Hauts bénéficie d’une dérogation spécifique. Bien qu’il ne soit pas produit localement, il est sélectionné auprès d’élevages européens certifiés et responsables. Cette exigence garantit une qualité, une traçabilité et un engagement durable conformes aux standards de la marque.